導讀：立秋後，要「忌綠茶」？建議不管喝什麽茶，牢記這3不喝，好入秋
隨著秋風漸起，自然界的萬物開始步入收獲與沈澱的季節，人們的飲食起居也隨之調整，以順應時令變化。在茶文化中，立秋不僅是一個節氣的轉換，更是品茶養生的一個重要節點。
網絡上常有「立秋後要『忌綠茶』」的說法，這一觀點雖有其一定的道理，但實則飲茶之道遠不止於此。
立秋後飲茶的智慧有很多，不論喝什麽茶，都應牢記的「三不喝」原則，在享受茶香的同時，收獲更多的益處，好入秋。
一、立秋與茶：時令與茶性的和諧共生
立秋，標誌著暑去涼來，但此時「秋老虎」余威尚存，氣候多變，人體易受外界環境影響，出現「秋燥」現象，如口幹舌燥、皮膚幹燥等。綠茶，以其清新爽口、富含茶多酚的特點，在夏日裏頗受歡迎，清熱解暑。然而，進入秋季後，隨著氣溫逐漸下降，人體陽氣內斂，綠茶的寒涼之性可能不再適合所有人群，尤其是體質偏寒或脾胃虛弱者，過量飲用可能加重體內寒氣。
但這並不意味著立秋後就必須完全「忌綠茶」。關鍵在於根據個人體質和天氣變化，靈活選擇茶品，做到適時適量。同時，更應註重飲茶的品質與方式，遵循「三不喝」的原則，讓茶成為秋季養生的好幫手。
二、立秋後飲茶，牢記「三不喝」
1.不喝過濃之茶
無論是綠茶、紅茶、烏龍茶還是白茶、黑茶，過濃的茶湯都會增加茶葉中咖啡因、茶堿等物質的含量，這些物質雖提神醒腦，但過量攝入易失眠多夢。立秋後，人體需要更多的休息與恢復，因此飲茶應以清淡為宜，既能品味茶的韻味，又能避免造成不必要的負擔。
2.不喝燙茶與冷茶
「茶要熱飲」是許多茶友的信條，但過熱的茶湯不僅會燙傷口腔，長期如此還可能增加風險。同樣，冷茶也不宜飲用，尤其是體質偏寒者，冷茶易傷脾胃。立秋後，氣溫雖有所下降，但仍需保持適宜的飲茶溫度，一般以60℃左右為宜，既能保持茶的香氣與口感，又能避免造成傷害。
3.不喝空腹茶與睡前茶
空腹飲茶，尤其是濃茶，會刺激胃，影響消化。而睡前飲茶，則因茶葉中的咖啡因容易讓人興奮，讓睡眠質量下降。立秋後，人體需要更多的休息與睡眠來恢復體力，因此應避免在這兩個時間段飲茶。若實在想喝，可選擇一些性質溫和、咖啡因含量較低的茶品，如熟普洱、老白茶等，並控製飲用量。
三、立秋後推薦茶品與飲茶建議
推薦茶品：
烏龍茶（青茶）：烏龍茶介於綠茶與紅茶之間，既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚，適合秋季飲用，消食去膩、提神醒腦。
白茶：白茶性涼而不寒，有清熱潤肺、適合秋季乾燥時節飲用。
熟普洱：熟普洱茶性溫和，暖胃、降脂，適合體質偏寒或需要養胃的人群。
飲茶建議：
適量飲用：每日飲茶量不宜過多，一般成人每日飲茶量控制在5-10克為宜。
合理搭配：根據個人體質和口味偏好，合理搭配不同種類的茶品，以達到最佳養生效果。
注意水質：泡茶用水以軟水為佳，如純凈水、礦泉水等，避免使用含有過多礦物質或氯氣的自來水。
茶具清潔：定期清洗茶具，保持茶具的清潔衛生，避免細菌滋生影響茶湯品質。
結語 : 立秋後的飲茶之道，不僅僅是簡單的「忌綠茶」或「選對茶」，更是一種生活態度的體現。
通過遵循「三不喝」的原則，靈活選擇適合自己的茶品，我們不僅能品味到茶的獨特韻味，更能在茶香中收獲舒適與寧靜。
在這個收獲的季節裏，讓我們以一杯好茶，迎接每一個清新的早晨與寧靜的夜晚。不知道你都學會了嗎？
---(來源: 鄒小蘑菇)
*濕氣重的人，秋天常吃這個菜，祛濕健脾，補氣養血，越吃越精神*
秋天是一年中最乾燥的時候，我們也要適當吃一些能去除濕氣的食物，此時肯定有人說我是「胡說」，秋天這麽乾燥哪有濕氣。
其實進入秋天後，氣溫逐漸下降，皮膚的毛孔開始閉塞，體內產生的一點點濕氣，無法較好地排出，從而導致體內濕氣越來越重，濕氣重身體就會出現「秋乏、肥胖、頭身沉重、大便黏膩」等異常症狀，所以在入秋後，我們一定要多吃一些能去除體內濕氣的食物。而今天我給大家介紹的這種食物，它被譽為濕氣的「死對頭」，每年秋天正是它大量上市的時候，它就是很多人都愛吃的「雞頭米」。
雞頭米又被稱為「芡實、雞頭、雞頭實」，它是睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁，具有「補脾止瀉、祛濕止帶、益腎固精、補氣養血」等功效，在秋天適當多吃雞頭米能還你一身輕。
我每次吃完雞頭米後，真的感覺身體輕松了，走路的頻率也變快了，精神也越來越好了。而在秋天，因為氣候乾燥，建議雞頭米不要炒著吃，而是將雞頭米燉各種羹吃，這樣可以為身體補足水分。
而今天我分享的這道羹，是用南瓜和雞頭米做的，因為在秋天吃些南瓜，可以健脾開胃、補氣養血，使我們更快的適應氣溫降低的這個過程，接下來老胡就把這道「南瓜雞頭米羹」的詳細做法分享大家。
【食材準備】：南瓜500克、雞頭米300克、冰糖20克、清水適量。
【製作方法】：
第一步：首先用老虎鉗或者錘子將雞頭米的外殼敲碎，然後把白色的米粒剝出來，接著再用自來水將雞頭米沖洗乾凈。市面上也有剝好的雞頭米，如果不想剝，可以買成品，只不過會貴一點。
第二步：鍋中放入適量水，然後把雞頭米放入鍋中，大火將雞頭米煮5分鐘後撈出，然後在過一道冷水，這樣可以更好的去除雞頭米中的土腥味。
第三步：把南瓜削皮後沖洗乾凈，然後把南瓜切成薄片後放入蒸鍋中，大火將南瓜蒸3-5分鐘，直到將南瓜完全蒸熟就可以關火了。
第四步：把蒸熟的南瓜和適量的冷水放入榨汁機或者破壁機中，將它攪拌成糊糊狀就可以了。
第五步：將南瓜羹和雞頭米、冰糖全部放入砂鍋中，大火煮開後改小火，繼續煮2分鐘即可關火食用。煮好的南瓜雞頭米羹稍微放涼一點會更好吃。
【阿龍有話說】：
1、如果您家裏沒有榨汁機或者破壁機，可以將南瓜蒸熟後放入紗布袋中，反復的抓南瓜，把南瓜抓成湯汁後倒入鍋中，紗布中殘留的纖維就不要了，這樣捏出來的南瓜羹味道也比較好。
2、雞頭米一定要先煮好後洗乾凈，然後在和南瓜羹一起煮，這樣煮出來的雞頭米和南瓜羹，是沒有一點異味的。
3、做好的南瓜雞頭米羹，需要當天喝完，因為南瓜雞頭米羹是營養價值比較高的食物，加上裏面含有糖，放久了容易有病菌生成，喝多了變質的南瓜雞頭米羹容易導致腹瀉。
雞頭米是濕氣的「死對頭」，入秋後多吃一些，祛濕健脾，補氣養血，越吃越精神！---(來源: 阿龍美食記)
*老話講「陽氣足，百病消」！遇見這4菜使勁吃，升發陽氣，精神足*
導讀：老話講「陽氣足，百病消」！遇見這4菜使勁吃，升發陽氣，精神足
在中華傳統的浩瀚寶庫中，「陽氣」一詞占據了舉足輕重的地位。
古人有云：「陽氣者，若天與日，失其所，則折壽而不彰。」這句話深刻揭示了陽氣對人體的重要性，它如同自然界的陽光，溫暖而充滿活力，是維持人體生理機能的關鍵力量。
當人體陽氣充足時，不僅能夠有效抵禦寒濕之邪，達到「百病消」的理想狀態，而且還讓人精神足。因此，在日常飲食中，選擇那些升陽祛濕的食物，對於增強體質、提升精神狀態具有重要意義。
如今遇見這4菜使勁吃，升發陽氣，精神足
一、生姜：溫暖脾胃，驅散寒濕
生姜，作為廚房中常見的調味品，其價值同樣不可小覷。生姜性味辛溫，解表散寒。在理論中，生姜被譽為「嘔家聖物」，增強身體對寒冷的抵抗力，是暖身、防暑的佳品。
食用方法：
生姜茶：將幾片生姜切片，加入沸水中沖泡，可根據個人口味加入紅糖或蜂蜜，既溫暖又養生。
姜絲炒肉：在烹飪肉類時，加入適量姜絲，既能去腥增香，又能借助生姜的溫熱之性，幫助消化，預防感冒。
健康益處：長期適量食用生姜，改善手腳冰涼、畏寒怕冷等，同時促進體內濕氣的排出，使身體更加輕盈健康。
二、韭菜：補腎壯陽，溫中行氣
韭菜，古稱「起陽草」。韭菜性溫，味辛，不僅富含膳食纖維和維生素，還含有豐富的礦物質，這些成分共同作用，使得韭菜散寒除濕。
食用方法：
韭菜炒雞蛋：將韭菜切段，與打散的雞蛋一同炒製，色香味俱佳，簡單易做，營養豐富。
韭菜盒子：將韭菜與粉絲、雞蛋等食材混合為餡，包裹在面皮中煎熟，外酥裏嫩，美味可口。
健康益處：食用韭菜不僅增強身體的陽氣，還促進胃腸蠕動，是十分健康的蔬菜！
三、羊肉：溫補氣血，強筋健骨
羊肉，自古以來就是冬令進補的佳品。羊肉性溫，味甘，溫中暖腎，對於體質虛弱、陽氣不足、畏寒怕冷的人群來說，羊肉無疑是補充陽氣的理想選擇。
食用方法：
羊肉蘿蔔湯：將羊肉與白蘿蔔一同燉煮，既能去除羊肉的膻味，又能借助蘿蔔的通氣作用，促進消化，增強食欲。
紅燒羊肉：將羊肉切塊，加入適量的調料紅燒，肉質鮮嫩，味道醇厚，是家庭聚餐的佳選。
健康益處：常食羊肉，緩解手腳冰涼、增強身體抗寒能力，遇見記得多吃點 !
四、南瓜：溫中健脾，祛濕排毒
南瓜，雖非傳統意義上的「補陽」食材，但其性溫味甘，歸脾，補中益氣，南瓜中含有豐富的果膠，膳食纖維、維生素及多種礦物質，多吃對身體好！
食用方法：
南瓜粥：將南瓜切塊與大米一同煮粥，口感香甜，易於消化，適合各年齡段人群食用。
南瓜餅：將南瓜蒸熟後搗成泥，加入糯米粉和適量糖製成南瓜餅，外酥裏嫩，是孩子們喜愛的點心。
健康益處：食用南瓜不僅溫中健脾，促進消化，還有效排出體內濕氣，使身體更加清爽輕盈。
結語 : 陽氣，作為人體的基石，其重要性不言而喻。
通過日常飲食的合理搭配，選擇那些具有升陽祛濕功效的食材，不僅有效緩解陽虛濕重的體質問題，還能提升整體健康水平，煥發精神活力。
生姜、韭菜、羊肉、南瓜，這四種食材以其獨特的營養價值，成為了我們日常飲食中不可或缺的「陽氣加油站」。
讓我們在享受美食的同時，也為自己的健康加分，讓「陽氣足，百病消」的理念深入人心，共同迎接更加美好的健康生活。---(來源: 鄒小蘑菇)
