在秋天，乾燥和寒冷的天氣常常困擾着我們，尤其是中老年人。隨着年齡的增長，肺功能逐漸減弱，使得中老年人更容易受到外部環境的影響。秋季的乾燥氣候對肺部黏膜的乾燥是一種常見的現象，從而引發咳嗽等不適症狀。接下來，真真給大家推薦兩款被譽為「天然止咳王」的食材，分別是金桔和雪梨。
一、金桔
金桔富含維生素C和多種有益元素，具有清熱解毒、潤肺止咳的作用。檸檬也富含維生素C和檸檬酸，具有抗氧化、提高免疫力的功效。
推薦食譜：【金桔膏】
製作方法：
1、在大盆中準備300克左右的金桔，一個一個地掰下金桔蒂。然後加入兩勺食鹽，再加入適量的清水。用鹽水把金桔清洗乾淨，然後撈出來放入菜籃備用。
2、鍋中加入適量的清水，將清洗乾淨的金桔放入蒸屜中，蓋上鍋蓋，用大火蒸3分鐘。
3、蒸熟的金桔從鍋中取出，放涼後放在案板上對半切開。將切好的金桔放入鍋中，加入300克老冰糖和一碗清水。大火燒開，使冰糖融化。
4、將鍋中的水煮沸後轉成中小火慢煮。不停攪拌防止糊鍋，隨着水分蒸發，減小火候熬煮約15分鐘。不斷翻動金桔以防止糖色糊掉。
5、煮好的金桔連同冰糖一起放入密封罐中，蓋緊蓋子後放入冰箱冷藏保存。可以長時間保存，食用時隨取隨吃。可將一勺金桔放入玻璃杯中，加入開水攪拌均勻後享用。
二、雪梨
雪梨則是一種具有生津止渴、潤肺止咳的水果。雪梨中的梨酸和果膠則能夠刺激咽喉部位的分泌物，改善咳嗽和咽痛的症狀。
推薦食譜：【冰糖雪梨湯】
製作方法：
1、首先準備一小點的銀耳，往裡面加入一勺麵粉，再加入多一點的溫水，將銀耳泡發。再準備一小把的干百合，干百合也具有潤肺的效果，同樣加入溫開水將它泡發。
2、接下來，準備兩個雪梨，放入大一點的碗中，再往雪梨上面撒上少許的食鹽，將雪梨表面用食鹽擦洗一遍，然後倒入多一點的清水，將表面清洗乾淨。
3、清洗乾淨之後放入案板上，先從中間一分為二，再改刀切成小塊，最後將梨核去掉。全部切好之後直接裝入砂鍋裡面，再往砂鍋裡面一次性加入足夠的涼水，然後再開大火將水燒開，先將雪梨多煮一會，將梨汁都煮出來，水開後蓋上鍋蓋，再轉小火煮20分鐘左右。
4、泡發好的銀耳撕成小塊，去掉根部後清洗乾淨。泡發乾百合後也清洗乾淨備用。時間到了，往砂鍋里加入百合、銀耳、大棗，蓋上鍋蓋，繼續燉煮半個小時。
5、最後加入冰糖和枸杞，攪拌均勻讓冰糖融化，再蓋上鍋蓋燉煮十分鐘。一道好吃的冰糖雪梨就做好了。
結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。-真心愛廚房聊養生-
