自古判斷身體是否健康，主要依據「望聞問切」這四個方法，其中最直觀的法子，當屬「望」法了，相信去過中醫館的小夥伴都知道，大夫除了會多看我們的舌頭外，其次看得最多的便是手部了。
一般有經驗的師傅，除了要把脈外，還需要摸一摸手掌，然後才能對病人的身體狀況有一個具體的了解。
把脈我們可能不會，但是這個手掌，像我們這樣的普通人卻也是能看出些門道的，而想要學會這個「看掌法」，我們得先把手掌分為上中下三個部分。
即從食指和中指之間連線向下劃一條垂線，靠大拇指一側為上焦；小拇指和無名指之間連線向下劃一條垂線，靠小拇指一側為下焦；中間的即為中焦。
依據「諸病於內，必形於外。」的思路，我們可以通過觀看手掌及手指的紋路、狀態、顏色來對身體進行一個初步判斷，然後再用我們的這個判斷，來對出現問題的地方進行照顧與留心，以此使身體變得更加健康。
觀掌三要
首先看手指
我們人類本質上是靈長類動物的一種，而靈長類動物的手指一般都比較修長且協調，而即便沒有修長這個特點，那麼一般看上去規規矩矩就可以了，但是一旦我們身體中的肺部出現了問題，這手指便會慢慢變得肥厚且腫大，而這種既肥且腫的異常現象，叫作「杵狀指」
這個杵狀指的判別方法十分簡單，只需要將兩手相同手指的指甲並在一起，然後看中間是否有縫隙即可，如果你的手指出現了「杵狀指」的情況，那麼是大概率看不到這個縫隙的。
另外我們手上的五個指頭其實都分別對應着身體不同處的器官，因此按揉它們便可以起到緩解症狀的問題，具體如下：
大拇指：對應肺臟。
食指：對應脾胃消化之官。
中指：對應耳器。
無名指：對應血氣。
小指：對應肝臟，。
其次看指甲
關於指甲，古人認為，人體如果是健康的話，那麼指甲的質量應該是光滑且有色澤的，而如果出現了橫紋或者豎紋，那麼就說明身體內部出現了些許的變化。
最後要注意了，在看指甲質量的時候，也別忘了多注意指甲下的月牙，通常一個人手指上的月牙弧度適宜，光澤好，說明身體氣血旺盛，精氣充足，百脈通，精氣足，血行濡養手指末端，指甲自然瑩潤漂亮。
而如果有的人手指沒有月牙或是只有大拇指有，這說明體內的寒氣重，氣血不足，平時可以加強運動，提昇陽氣來抑制寒氣，也要注意保暖，不吃涼性食物，飲食上偏溫補，常吃些龍眼、板栗等。
最後看手掌
說完了手指和指甲，讓我們最後再看看面積最大的手掌，通常如果我們的手掌顏色偏黃或是淡白，那就說明體內的氣血虧損嚴重；若是手掌乾乾的，不軟，且質地乾枯的話，那麼就反應出脾胃不好的問題。所以當人到老了且脾胃弱化了的時候，這氣血一虛，人的手掌處便會明顯地出現乾枯、皺多和色黃的問題。
但以上無論是出現了哪種情況，其實大部分都是因為脾胃出現了問題所致，因此如果想要改善，那麼不妨試試「一撥二吃」的方法，其中這個「一撥」就是讓我們把手腕氣門的位置撥開，因為這氣門一堵，氣血就流不到我們手掌手指處，就容易沒血色，所以就需要用手指給它來回撥動。這氣門的具體位置，可以參考下圖：
另外的「二吃」，意思是我們得多吃補益脾胃的食物，可健脾的食材有很多，但很多人吃了半天卻不見效，這主要是沒有堅持着吃，其次則可能是沒吃對的緣故，因為在我們挑選食物時，除了選擇更多的還得結合我們身體的體質，比如我們都知道山藥健脾，但是倘若我們除了脾胃差，還是痰濕體質，那麼光吃山藥自然效果不大，還要結合祛濕的薏米、茯苓、芡實一類的食材搭配着吃。
不會搭配，不了解食材之間的性味也沒關係，最省事的方法，就是沿用先人的成功經驗，我們都知道在古代宮廷，這些皇族們的脾胃也不見得比我們好，天天肥甘厚膩，大魚大肉，這些最容易生痰濕、濁氣的東西堆在脾胃中，日子久了，脾胃越來越差。
但皇宮中的御醫大臣們也不是等閒之輩，其中就有個著名的御醫，研製出了一款養脾胃的糕點，名為八珍糕。
將八種健脾養胃的食材搭配在一起，讓這些食物間的性味搭配、調和，有升有降、有陰有陽、有補有泄，既不會補養得太過上火，又調和了一些食材的寒涼性，變得更溫和，這樣的糕點吃下去，脾胃能不舒服嗎？
這款八珍糕，不僅皇子們食用，後來到了清代，乾隆皇帝也開始吃糕養生，到了現代我國的著名大醫，羅大倫博士在《陰陽一調百病消》中，花了巨大篇章，來介紹八珍糕，稱其為「千年養生第一糕」。可見這個糕點健脾養胃作用不容小覷。
八珍糕的原始配料是把茯苓、蓮子、芡實、白扁豆、薏米、山藥、山楂這些食材全部打成粉，與糯米粉和粘米粉一起和成麵團，加點白糖進去調味，然後用模具壓成型，放在鍋里蒸熟後食用。
像是脾胃覺得脹、撐、感覺堵得慌，沒胃口吃飯，都可以每天來上兩塊，都是健脾養胃的食材，可以長期吃。可以自己動手製作，或是覺得步驟繁瑣麻煩，可以吃這款八珍糕，正是在這個古代的經典配方上加以調整，更適合咱們現代人吃，而且沒有蔗糖，實打實的原始穀物滋味，像是不能吃甜食的朋友們，也可以放心食用。
配料有雞內金、砂仁、麥芽、山藥、茯苓、薏米、蓮子和山楂，再配以雞蛋和小麥粉，烘焙出的糕點軟糯可口，有着濃濃的麥香和蛋香，加上這些果實天然的清香，吃着吃着便食慾大開。
雞內金，雞之脾胃也，主要起到清理的作用；
砂仁辛香溫散，善於化中焦濕濁，溫理脾胃滯氣；
麥芽行氣健脾，擅化澱粉性的食物；
薏米利水去濁，性味往下走；
茯苓祛寒濕，性味往上走，與薏米搭配，一升一降，體內的氣就順暢了。
蓮子醒脾，喚醒脾煥發生機；
山楂和胃；山藥在健脾的同時宣發肺氣。同時還能收澀住這些食物的性味，不至於吃進去就流散出來。
這款八珍糕，有通有補，有升有降，又很平和。但凡有寒性都會被另一味的溫熱之性化解掉，使整體達到平衡的狀態，補而不膩。裡面我們用了麥芽糖醇，不能吃糖的人也能吃。
糕點細膩軟糯，非常容易掰開，嚼起來也不費勁兒，經過低溫烘焙，香味被完全烘焙出來了，乾濕適度，咱們老年朋友即使牙齒狀態不是很好，也能咬得動，嚼得爛。
這款糕點，可以當早飯吃。每天早上來上一兩塊，或是當作下午茶的小點心來吃，又美味又營養，無糖低脂，還不會給身體增加負擔。
當然除了顏色外，還要看手掌有沒有青筋，想看心，就看手部的上焦。
平時多柔肝理氣了，分享一個茶飲，準備荷葉3克、焦山楂6克、化橘紅3克、北沙參2克、垂盆草1克。所有食材放一起煎煮，去渣取汁液，代茶飲，有健脾養肝、通絡散結之效。
再者，這個大拇指順下來根部這個地方若是褶皺多，不飽滿，摸上去扁扁的，則表示心氣不足，體力不行。
若是小拇指順下的部位，出現褶皺多、扁塌，則表明腎氣不足。具體可以分為腎陰不足，手掌發紅，手指褶皺多；腎陽不足，手掌顏色暗沉，略青，且浮腫；陰陽失調，則掌心發紅，手指腫脹。
這種情況可以喝一些杜仲茶，滋養肝腎，強筋骨。
準備杜仲葉12克，紅茶3克，杜仲切碎，和紅茶一起沸水沖泡後即可飲用。
知道了如何通過手部來判別身體內在的健康後，平時也要多保養手部，進行按摩鍛煉，也會對我們的五臟六腑起到疏通、補益作用。
手部鍛煉方法：
第一步：手掌側擊：
動作要求：雙手掌心朝上，十指微微張開，然後掌擊，每次側擊30下，每日2次。舒經利竅，有助於放鬆肌肉。
第二步：手腕互擊：
動作要求：十指微張，貼合雙側腕關節，兩腕互擊，每次互擊30下，每日2次。養心安神，舒緩情緒，經常胸悶氣短，常做這個動作。
第三步：十指交叉擊：
十指交叉互擊，每次互擊30下，每日2次，加強局部氣血流通。-每日養生談-
